365 Jazz Bilbao se enmarca en los eventos organizados por la Fundación Bilbao 700-III Millenium Fundazioa. Su amplio programa pretender acercar el jazz a todos los públicos, con artistas nacionales e internacionales, más o menos conocidos, y fusiones con otros géneros musicales como rock, blues, hip-hop, flamenco y otras músicas del mundo.

El cartel se extiende a lo largo de todo el año, especialmente en otoño y primavera, y las actuaciones no solo se celebran en teatros o salas de música. Diversos hoteles, museos e instituciones como la Universidad de Deusto, acogen sesiones que se ofrecen de forma gratuita o a precios asequibles con el fin de ampliar la oferta cultural y de ocio de la ciudad.

El proyecto se inauguró con la Semana Grande de 2008 y la actuación de Jesse Davis, uno de los más famosos saxofonistas del mundo, fue un éxito. Desde entonces han sido muchos los artistas que año tras año han actuado en Bilbao, como la pianista brasileña Eliane Elias, la cantante Dianne Reeves, el compositor modernista Don Byron, el recientemente fallecido contrabajista Charlie Haden, el compositor hindú Trilok Gurtu, el pianista gallego Abe Rábade, el saxofonista cubano Paquito D’Rivera, el pianista y compositor Jason Moran, o el compositor libanés Rabih Abou-Khalil, por citar solamente a algunos de los más importantes del panorama internacional.